محمرة تركية
محمرة تركية لها خواص ونكهة رائعة. وهذا النوع الذي اخترناه مؤلف من الجوز والفلفل الأحمر ودبس الرمان وهذه كلها تجعل الطعم لا ينسى.
مكونات تحضيرمحمرة تركية :
– 1 كوب جوز مفروم
– 1 كوب من قطعات صغيرة من الخبز
– 1 حبة كبيرة فليفلة حمراء(يمكنك استخدام الفليفلة الحرة أوالحلوة)
– ربع كوب زيت زيتون
– ربع كوب ماء
– 1/8 كوب بصل مفروم
– 3 ملاعق كبيرة دبس رمان
– نصف ملعقة صغيرة ملح أو حسب حاجتك
طريقةتحضيرمحمرة تركية :
1. ربع فليفلة حمراء افركيها مع قليل من زيت الزيتون وضعيها في فرن لمدة 20 دقيقة(يمكنك حسب ذوقك اختيار طعم الفليفلة الحارة أو الحلوة).
الناس عادة يفضلون المحمرة حارة.
ويمكنك أيضاً استخدام معجون الفليفلة الحمراء الحارة إن وجد في السوبر ماركت في الشرق الأوسط أو الفلفل الأحمر المجفف،.ولاتسخدمي اي شي غيرهما.
2. لتحضير الطبق، اطحني الجوز وضعيه جانباً. ثم اطحني البصل وأضيفيه بعدها للفلفل الأحمر واطحنيهم معاً.
وفي وعاء، أضيفي فيه الجوز وفتات الخبز، والبصل والفلفل الأحمر، وأضيفي بقية المكونات.
3. حركيهم جيداً واتركيهم جانباً.
ستحصلين على مزيج سميك بعد فترة من الزمن.
4. ضعيه في الثلاجة حتى وقت التقديم.
يقدم اهذا الطبق مميز وعلى وجهه يزين بالجوز المقسم وزيت الزيتون.
