135
-
وقت التحضير :15
دقيقة -
وقت الطهي : 90
دقيقة - عدد الاشخاص :6
المقادير
- 500x غ من فيليه صدور الدجاج منزوعة الجلد٬ المقطّع
- 1750x مل من الماء
- 300x غ من البصل٬ مقطّعتان إلى مكعّبات صغيرة
- 2x فصوص من الثوم٬ مسحوقان
- 75x غ من الفريكة٬ المغسولة والمصفّاة
- 2x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
- 0x ملح أقل 1 من عود القرفة
- 0.5x ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 100x غ من أكعاب الخرشوف٬ المقطّعة إلى شرائح
- 2x ملاعق طعام من عصير الحامض
الخطوات
- تُوضع قطع الدجاج والماء في قدر كبيرة. يُغلى المزيج وتُزال عنه الرغوة عند ظهورها.
- يُضاف البصل، والثوم، والفريكة، ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل وعود القرفة. يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعة أو حتى ينضج كل من الفريكة والدجاج.
- يُتبّل المزيج بالفلفل الأسود، ويُضاف إليه الخرشوف وعصير الحامض، ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق إضافية أو حتى ينضج الخرشوف.
Source: Ukkla.com