213
معمول هش … حبات المعمول من الحلويات الشهية والتقليدية المقدمةعلى سفرة حلويات عيد الأضحى، تعلمي خطوات الإعداد والتحضير وقدمي ضيافة طيبة ومميزة على سفرتك من مطبخ اكلات
تعلمي أيضاً: طبقات المعمول بالتمر
المقادير
– طحين :
3 اكواب
– الزبدة :
250 غراماً
– سكر البودرة :
كوب
– صفار البيض :
4 حبات
– حليب بودرة :
3 ملاعق كبيرة
– الفانيليا :
ملعقة كبيرة
– التمر :
حسب الحاجة
(للحشوة)
– خميرة :
ملعقة كبيرة
(جافة)
– النشاء :
كوب ونصف
– سكر البودرة :
2 ملعقة كبيرة
(للتزيين)
3 اكواب
– الزبدة :
250 غراماً
– سكر البودرة :
كوب
– صفار البيض :
4 حبات
– حليب بودرة :
3 ملاعق كبيرة
– الفانيليا :
ملعقة كبيرة
– التمر :
حسب الحاجة
(للحشوة)
– خميرة :
ملعقة كبيرة
(جافة)
– النشاء :
كوب ونصف
– سكر البودرة :
2 ملعقة كبيرة
(للتزيين)
طريقة التحضير
- اخفقي جميع المكونات ما عدا التمر في وعاء عميق حتى يتشكل لديكِ عجينة طرية ومتماسكة القوام.
- إفردي ما يقارب ملعقة كبيرة من العجين واحشيها بالتمر، ثم أغلقيها على شكل كرة، ثم شكليها بقالب المعمول وغطيها بورق بلاستيكي.
- كرري الخطوة السابقة حتى نفاذ الكمية.
- حضري صينية فرن غير مدهونة ووزعي فيها حبات المعمول.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزي المعمول حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
- رشي المعمول بالسكر البودرة، ثم قدميه.
Source: kitchen.sayidaty.net