مكرونة بالجبنة والسجق

المقادير

• 1 كيس  مكرونة
• 1/2 كيلو سجق
• 1/4 كيلو جبنة شيدر مبشورة
• 1/4 كيلو جبنة موتزاريلا مبشورة
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• 1 حبة بصل حمراء مقطعة مكعبات
• 1/2 عدد ليمونة
• 1 حزمة كزبرة
• 2 مكعب زبدة
• 4 ملعقه كبيرة بقسماط خشن
• 1/2 كوب لبن

خطوات التحضير

1. يتم سلق المكرونة لمدة 4 دقائق ثم تصفي .
2. في وعاء أخر يتم تدفئة اللبن مع إضافة النشا والجبن الشيدر مع التقليب المستمر حتي نحصل علي قوام ممتزج لصوص الجبنة علي نار هادئة .
3. يتم تقطيع البصل الي مكعبات صغيرة.
4. في مقلاة يتم تحمير البصل مع السجق ثم إضافة الدقيق والليمون والكزبرة .
5. يتم خلط السجق مع المكرونة ثم وضعه في صينية.
6. يتم اضافة صوص الجبنة ثم اضافة الجبنة الموتزاريلا والبقسماط.
7. نضع في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم تقدم.