90
مكرونة بالليمون والكريمة … قدمي على سفرتك، وصفات المكرونة السهلة والسريعة، والمميزة بطعم الليمون الحامض مع الكريمة، وصفة مبتكرة وجديدة، جربيها اليوم
المقادير
– معكرونة :
500 غراماً
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
(صفراء)
– دقيق :
ملعقة كبيرة
– الثوم :
ملعقة صغيرة
(مفروم)
– عصير الليمون :
كوب
– كريمة الطبخ :
كوب
– حليب :
كوب
– جبن البارميزان :
كوب
– ملح :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
– بقدونس :
رشّة
(مفروم / للتزيين)
500 غراماً
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
(صفراء)
– دقيق :
ملعقة كبيرة
– الثوم :
ملعقة صغيرة
(مفروم)
– عصير الليمون :
كوب
– كريمة الطبخ :
كوب
– حليب :
كوب
– جبن البارميزان :
كوب
– ملح :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
– بقدونس :
رشّة
(مفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
- اسلقي المكرونة بالطريقة التقليدية، وصفيها واتركيها جانباً.
- في وعاء على النار ضعي الزبدة حتى تذوب، ضعي فيها الثوم، وقلّبي حتى يذبل.
- ضعي الدقيق، وقلّبي جيداً لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الحليب، وقلّبي جيداً حتى يثقل بعض الشيء.
- أضيفي الكريمة وعصير الليمون والجبنة، وقلّبي جميع المكونات جيداً.
- قومي بتتبيل الخليط بالملح والفلفل الأسود، وقلّبي مرة أخرى.
- أضيفي المكرونة إلى الخليط، وقلّبي جميع المكونات حتى تتجانس.
- ضعي المكرونة في الطبق، وزيّنيها بالبقدونس والجبنة.
Source: kitchen.sayidaty.net