مكرونة فرن بالسبانخ للشيف أيمن العطار

المقادير

•  1 كيس مكرونة اقلام مسلوقة
• نصف كيس سبانخ فريزون أو ربع كيلو سبانخ فريش
• ملح وفلفل وبشره صغيره جوز الطيب
• بصله مفرومه
• ملعقه صغيره ثوم مفروم
• 2 ملعقة جبنه موتزاريلا مبشوره او اى نوع جبنه ماعدا الجبنه الرومى
• مقدار بشاميل

خطوات التحضير

1.  نسلق المكرونة ، وفى إناء على النار نضع زيت والبصل المفروم والثوم وتقلبى سوتيه حتى تتشوح البصله.
2. ثم تنزلى بالسبانخ وتقلبى وتتبلى بالملح والفلفل وترفعى كل ذلك من على النار وتضعى عليهم المكرونه المسلوقه و نصف كميه البشاميل وتقلبيهم .
3. وتجهز صينيه الفرن تضعى كميه المكرونه بالسبانخ والبشاميل وتغطى الصينيه بكميه البشاميل المتبقى وترشى الجبنه المبشوره ودخليها الفرن مباشره لمده 15 دقيقه ثم تقدم .