حضّري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الفطور العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، جرّبي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة الشكشوكة التركية بطريقة جديدة ومميزة ونكهة أكثر لذّة! جرّبيها معنا في مطبخك، وقدميها لعائلتك، شاركينا رأيك بالطعم المميز.

المقادير

زيت زيتون – ملعقة كبيرة

فلفل أحمر حار – ربع ملعقة صغيرة

بابريكا – نصف ملعقة صغيرة

بيض – 2

فلفل رومي، مفروم فرماً ناعماً – 1

طماطم مفرومة فرماً ناعماً – 200 غرام

بصل حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً – 1

ثوم مفروم – فصّان

بقدونس مفروم – بحسب الرغبة

طريقة التحضير

1- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
2- سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يذبلا.
3- أضيفي الفلفل الأحمر الحار، البابريكا والفلفل الرومي. قلّبي المزيج لدقيقة.
4- أضيفي الطماطم. إغلي المزيج لـ5 دقائق.
5- اكسري البيض فوق المزيج. أدخلي المقلاة إلى الفرن لـ6 دقائق حتى ينضج البيض.
6- أخرجي المقلاة من الفرن. زيّني بالبقدونس وقدّمي الشكشوكة ساخنة. ألف صحة!