حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات المكرونة بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة ، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة المكرونة على الطريقة الخليجية ، وصفة رائعة الطعم بمقادير ومكونات جديدة ، حضريها معنا في مطبخك وقدميها لعائلتك ، شاركينا رأيك بالطعم المميز .

المقادير

500 x جرام مكرونة
15 x ورقة كارى أصفر
4 x عدد صدور دجاج مخلية (مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
3 x عدد فص ثوم مهروس
2 x معلقة صغيرة بهارات
2 x عدد بصل
2 x معلقة صغيرة سكر
2 x معلقة كبيرة خل
2 x كوب ماء
1 x معلقة صغيرة ملح
1 x معلقة صغيرة حبهان
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1 x معلقة صغيرة كركم
1 x معلقة كبيرة زبدة
1 x كوب طماطم (مقطعة)

طريقة التحضير

1.نضع الماء والملح في قدر كبير على النار ويترك حتى يغلي.
2.ثم نضيف المكرونة وتقلب حتى لا تلتصق ببعضها وتترك على النار لمدة 12 دقيقة تقريباً.
3.وفي نفس الوقت نضع الزبدة في قدر على النار ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل.
4.ثم نضيف للزبدة الكركم والبهارات و يحمر الخليط لمدة 2 دقيقة أخرى.
5.بعدها نضيف قطع الدجاج والثوم ويقلب الخليط على النار.
6.وبعد 5 دقائق نضيف الحبهان والسكر و الخل والطماطم وأوراق الكاري ويتبل الخليط بالملح والفلفل.
7.ثم نصب الماء في القدر ويترك الخليط ليغلى على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
8.وبمجرد نضوج المكرونة تصفى ويضاف إليها خليط الدجاج
9.يقلب الخليط و يصبح جاهز للتقديم و بألف هنا.