حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الأطباق العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة باستا البطاطس واللوز الشهية، خليط عجيب والنكهة استثنائية! حضريها معنا في مطبخك، وقدميها لعائلتك، شاركينا رأيك بالطعم المميز.

المقادير

300 جرام باستا
80 جرام زبد
1 حزمة جرجير ممزقة خشن
1 فص ثوم مقطع شرائح رقيقة
1/4 كوب لوز مقشر محمص مقطع شرائح طولية
ملعقة بصل وثوم بودر
1 ثمرة بطاطا برتقالية كبيرة مقشرة مقطعة مكعبات 3 سم
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير

1.يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية و تبطن صينية فرن بورق زبد و يرص عليها البطاطا و ينثر عليها الزيت و تتبل بالملح و الفلفل و تخبز في الفرن و تقلب من آن لآخر لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون و تلين .
2.في هذه الأثناء تسلق الباستا في إناء من الماء المغلي المملح حتى تلين ثم تصفى جيداً .
3.تذاب الزبدة في طاسة كبيرة على نار عالية ثم يضاف الثوم و يقلب لمدة 1 دقيقة ثم تضاف المكرونة و البطاطا و اللوز و الجرجير و التشافيز و يقلب ليتجانس و يقسم بين أطباق التقديم و تقدم فوراً مع التشافيز الإضافي .