أرز حامض حلو

  • مدة التحضير30 دقيقة

  • مدة الطبخ105 دقيقة

  • تكفي ل6 أشخاص

  • درجات الصعوبةسهل

المكونات

    أرز حامض حلو

  • 6 اكواب أرز مغسول ومنقوع 2 ساعه
  • 1 عود دارسي
  • 6 حبه هيل
  • 6 حبه قرتفل
  • 2.5 ملقه طعام ملح خشن
  • 50 غم زبده
  • 0.5 كوب ماء ورد
  • 0.25 ملعقه متوسطه بودره الزعفران
  • 1 كوب بصل مقلي مقرمش
  • 1 كوب نعناع فريش مفروم خشن
  • 5 ملاعق طعام شتني المانجو (حامض حلو)
  • رشه ملح
  • اوراق نعناع اضافيه للتزيين
  • ش بصل مقلي اضافي للتزيين

طريقة التحضير

سلق الرز:

  • 1

    يغلي الماء، الدارسين، القرنفل، الهيل، الملح لمده 5 دقايقيوضع الأرز ويطبخ لمده 7 دقايق تحسب من بدايه الغاليان ثم يصفيفي نفس القدر نضع 3 ملاعق زيت ثم نضع فوقها جميع الأرز ثم الزبده بعد تقطيعها ثم نرش ماء الورد نغطي الأرز ويترك علي نار هادئه مده 20 دقيقه .

طريقة التحضير النهائية:

  • 1

    يؤخذ 4 اكواب من الرز المطبوخ ويخلط مع بودره الزعفران

  • 2

    ثم يضاف الشتني والبصل والنعناع والملح ويقلب بحرص

  • 3

    يسكب الرز الابيض ويوضع عليه الرز بالجتني ثم يزين باوراق النعناع الفريش ويقدم.

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد