الشوكولاتة بالحليب المحشوة بشوكولاتة البرالين

  • مدة التحضير15 دقيقة

  • مدة الطبخ30 دقيقة

  • درجات الصعوبةسهل

المكونات

    الشوكولاتة بالحليب المحشوة بشوكولاتة البرالين

  • 400 جم من الشوكولاتة بالحليب
  • 80 جم كريمة
  • 3 ملعقة كبيرة من معجون البرالين (البندق)

طريقة التحضير

الشوكولاتة بالحليب المحشوة بشوكولاتة البرالين

  • 1

    تذاب 100 جم من الشوكولاتة بالحليب على حمام مائي.

  • 2

    تغلى الكريمة ثم تضاف إلى الشوكولاتة تدريجياً.

  • 3

    يضاف معجون البرالين ويترك الخليط حتى يبرد.

  • 4

    تذاب الكمية المتبقية (300 جم) من الشوكولاتة بالحليب على حمام مائي على نار هادئة إلى درجة حرارة 40 مئوية تقريباً.

  • 5

    ترفع الشوكولاتة من الحمام المائي وتترك لتبرد حتى تصل إلى حرارة أقل بقليل من حرارة الجسم.

  • 6

    يعاد تسخين الشوكولاتة حتى تصل إلى درجة حرارة أعلى بقليل من حرارة الجسم ولكن أقل من 40 درجة مئوية.

  • 7

    تغطى قوالب الشوكولاتة بالشوكولاتة المذابة والمبردة وتترك حتى تتماسك

  • 8

    تحشى بشوكولاتة البرالين.

  • 9

    يغطى القعر بالشوكولاتة المتبقية.

  • 10

    تترك حتى تتماسك ثم تحفظ في البراد لمدة 2 دقيقة ثم تقلب من القوالب.

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد