الكفتة مع السلطة الحارة

  • مدة التحضير40 دقيقة

  • مدة الطبخ30 دقيقة

  • تكفي ل4 أشخاص

  • درجات الصعوبةمتوسط

المكونات

    الكفتة مع السلطة الحارة

  • 250 جم من لحم الضأن المفروم
  • ملح وفلفل
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • السلطة

  • 2 باذنجانة مشويتان، مقشرتان مع الاحتفاظ باللب جانباً
  • 1 حبة طماطم ناضجة مفرغة من البذور ومقطعة
  • 1 حبة خيار مفرغة من البذور ومقطعة
  • 2 بصلة خضراء مقطعة إلى شرائح
  • 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المقطع
  • الكفتة مع السلطة الحارة

  • 1 ملعقة كبيرة من الهريسة
  • 1 ملعقة كبيرة من الخل الأحمر
  • 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض
  • ملح وفلفل

طريقة التحضير

الكفتة مع السلطة الحارة

  • 1

    في وعاء يخلط لحم الضأن المفروم مع الملح والفلفل والثوم، ثم يشكل الخليط على شكل كرات.

  • 2

    يسخن زيت الزيتون في مقلاة وتضاف إليه كرات اللحم وتحمر على نار متوسطة الحرارة إلى أن تتحمر وتنضج تماماً.

  • 3

    تخلط مكونات السلطة في وعاء.

  • 4

    تخلط مكونات التتبيلة في وعاء آخر، ثم تضاف إلى السلطة وتقلب معها.

  • 5

    في ملاعق سيراميكية صينية يوضع مقدار من السلطة في القاع ثم تضاف الكفتة على الوجه.

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد