بطاطس 
محشوة بالهليون

  • مدة التحضير20 دقيقة

  • مدة الطبخ60 دقيقة

  • تكفي ل4 أشخاص

  • درجات الصعوبةمتوسط

المكونات

    بطاطس 
محشوة بالهليون

  • 4 حبات بطاطس خبز متوسطة الحجم
  • 2 ملعقة طعام من الحليب الطازج
  • 0.5 كوب من الكريمة الحامضة
  • 1 قطع رطل من الهليون الطازج، مقشر وم إلى بحجم بوصة ومطبوخ
  • 1 كوب من جبن الشيدر المبشور (من أي نوع، حسب الرغبة)
  • 2 شريط من اللحم البقري المقدد، مطبوخ ومفتت
  • 1 ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة
  • 0.5 حبة بصل بيضاء، مقطع
  • ملح وفلفل، حسب الذوق

طريقة التحضير

بطاطس 
محشوة بالهليون

  • 1

    تُخبز البطاطس على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة ساعة تقريبًا أو حتى تنضج.

  • 2

    تُقطع شريحة رقيقة من أعلى كل حبة بطاطس ويتم التخلص منها.

  • 3

    يُفرغ لب البطاطس بحرص مع ترك الغلاف سليمًا.

  • 4

    في وعاء خلط يُهرس لب البطاطس مع الحليب والكريمة الحامضة والفلفل إلى أن يصبح الخليط ناعمًا.

  • 5

    تُسخن مقلاة لتشويح الهليون.

  • 6

    تُصب الزبدة في المقلاة وتُفرد باستخدام مبسط خشبي.

  • 7

    يُنتظر حتى تذوب الزبدة وتسخن، ثم يضاف البصل المقطع ويُقلب إلى أن يُكرمل.

  • 8

    يضاف الهليون ويُشوح قليلاً، ثم يضاف الملح والفلفل حسب الذوق، وبعدها تُرفع المقلاة عن النار ويوضع الخليط في وعاء.

  • 9

    يضاف الهليون إلى خليط البطاطس ويُقلب، ثم تحشى أغلفة البطاطس وتوضع في صينية خبز مسطحة غير مدهونة.

  • 10

    تُرش البطاطس بالجبن واللحم البقري المقدد.

  • 11

    توضع البطاطس في الفرن مرة أخرى لمدة من 20 إلى 25 دقيقة أو إلى أن تسخن تمامًا.

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد