112
المدة الزمنية:20 دقيقة
عدد الحصص: 3
مستوى الصعوبة:متوسطة
المقادير:
- ربع كوب من جبنة الشيدر.
- 3 حبات صغيرة الحجم من الطماطم 90 غ الحبة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
- 3 بيضات متوسطة الحجم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- رأس متوسط الحجم من البصل 120 غ الحبة.
- ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
طريقة التحضير:
- نقشر البصل ونفرمه فرما ناعما، كما نغسل الطماطم جيدًا ونقطعها لمكعبات.
- نضع الزيت في مقلاة على النار ثم نتركه ليسخن ثم نضيف البصل ونقلبه حت يذبل.
- نخفق البيض في وعاء عميق ونضيف له الملح والحليب السائل والجبنة المبشورة ونخلطهم جيدًا.
- نضيف مكعبات الطماطم للبصل ونقلبهم جيدًا حوالي دقيقة واحدة ثم نرفع المقلاة عن النار ونترك البصل والطماطم في وعاء جانبًا ليبردوا.
- نضع الزبدة في مقلاة على النار ونتركها لتذوب ثم نضيف خليط البيض ونتركه على النار قليلًا مع الاستمرار في التقليب حتى يتماسك البيض قليلًا، ثم نضيف الطماطم والبصل ونقلبهم جيدًا.
- نرش الفلفل الأسود ثم نضع البيض في طبق التقديم ويقدم.
نصائح:
- لتجنب ترك البيض أثرًا عند كسره فوق الطاولة نضع منديلًا ورقيًا تحته.
- للتخلص من قشر البيض إذا وقع في الطبق: نبلل يدينا بالماء ونرفع القشرة من الطبق.
- لتنظيف قشر البيض: يمسح بقطعة نظيفة ورطبة من القماش، دون غسله بالماء.
القيمة الغذائية |
عدد الحصص في الوصفة: |
السعرات الحرارية للحصة: |
الكربوهيدرات: |
البروتين: |
الدهون: |
ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا. |
.
Source: Sahhawhana.com