تارت‭ ‬الطماطم‭ ‬المقلوبة

  • مدة التحضير15 دقيقة

  • مدة الطبخ45 دقيقة

  • تكفي ل3 أشخاص

  • درجات الصعوبةسهل

المكونات

    تارت‭ ‬الطماطم‭ ‬المقلوبة

  • 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • 4 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح
  • 8 حبات طماطم مقطعة إلى شرائح
  • 1 ملعقة كبيرة من السكر
  • 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
  • 1 ورقة من عجين البف بستري المجمد
  • 4 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي
  • 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • 0.25 ملعقة صغيرة من السكر
  • 1 ملعقة صغيرة من أوراق إكليل الجبل الطازجة المقطعة
  • جبن موتزاريلا جاموسي

طريقة التحضير

تارت‭ ‬الطماطم‭ ‬المقلوبة

  • 1

    يوضع‭ ‬زيت‭ ‬الزيتون‭ ‬في‭ ‬مقلاة‭ ‬ذات‭ ‬يد‭ ‬معدنية‭ ‬وترص‭ ‬فيها‭ ‬شرائح‭ ‬الطماطم‭ ‬وترش‭ ‬بالثوم‭ ‬والسكر‭ ‬وترش‭ ‬بالخل‭.‬

  • 2

    توضع‭ ‬المقلاة‭ ‬على‭ ‬نار‭ ‬متوسطة‭ ‬الحرارة‭ ‬لمدة‭ ‬5‭ ‬دقائق‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬تبدأ‭ ‬الطماطم‭ ‬في‭ ‬أن‭ ‬تئز‭.‬

  • 3

    توضع‭ ‬ورقة‭ ‬عجين‭ ‬البف‭ ‬بستري‭ ‬على‭ ‬الطماطم‭ ‬وتوضع‭ ‬المقلاة‭ ‬في‭ ‬الفرن‭ ‬وتخبز‭ ‬التارت‭ ‬على‭ ‬درجة‭ ‬حرارة‭ ‬200‭ ‬لمدة‭ ‬25‭ ‬دقيقة‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يكتسب‭ ‬البف‭ ‬بستري‭ ‬اللون‭ ‬الذهبي‭ ‬وتكرمل‭ ‬الطماطم‭.‬

  • 4

    ترفع‭ ‬التارت‭ ‬من‭ ‬الفرن‭ ‬وتترك‭ ‬لترتاح‭ ‬لمدة‭ ‬10‭ ‬دقائق،‭ ‬ثم‭ ‬تقلب‭ ‬على‭ ‬طبق‭ ‬تقديم‭.‬

  • 5

    بينما‭ ‬تستريح‭ ‬التارت‭ ‬يخلط‭ ‬الخل‭ ‬البلسمي‭ ‬مع‭ ‬عصير‭ ‬الليمون‭ ‬والملح‭ ‬والفلفل‭ ‬وإكليل‭ ‬الجبل،‭ ‬ثم‭ ‬يرش‭ ‬الخليط‭ ‬على‭ ‬الطماطم،‭ ‬وتقدم‭ ‬التارت‭ ‬مع‭ ‬جبن‭ ‬الموتزاريلا‭ ‬الجاموسي‭.‬

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد