رقاق بالكبد والقوانص من المطبخ المصرى

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/04/0e3adc6e8e80f8c01132b55d18f9d38cc1b3e07d-1.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

4

المقادير

  • رقات رقاق
  • زبدة
  • شوربة ساخنة
  • 1/2كيلو كبد و قوانص 
  • فلفل رومى و جزرة
  • ملح فلفل كمون كسبرة
  • بهار
  • حبهان
  • مستكة
  • نعناع ناشف
  • رأس ثوم مفرومة
  • عصير ليمونتين

خطوات التحضير

  1. قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب الأطباق المصرية إليكى  الرقاق بالكبد والقوانص المميز الرائع و إليكى الطريقة .

    تحضير رقاق بالكبد والقوانص من المطبخ المصرى

  1. قومى بغسل الكبد والقوانص جيداً و نظفيها و إعصرى عليها ليمونتين علشان ظفارتها و إتركيها نصف ساعة و بعدها قطعيها صغير جداً أو إفرميهم .
  2.  ضعى الثوم فى طاسة بها زيت و شوحيه ثم ضعى على الثوم الكبد والقوانص وشوحى كله على نار عالية .
  3.  ثم ضعى ملعقة زبدة صغيرة و شوحيها حتى تستوى الكبد و القوانص .
  4. ثم ضعى البهار والفلفل والنعناع والمستكة والحبهان وورق لورا و شوحيهم جميعاً مع جزرة مبشورة وشوحى وإطفئى النار.
  5. تحضير الصينية  إدهنيها بالزبدة  . 
  6. ثم بللى الرقاق فى الشوربة الساخنة المذوب بها  ملعقتين زبدة كبيرة  .
  7. رصى أربع رقاقات وضعى الكبد المتعصجة و عليها فلفل متقطع لقطع صغيره .
  8.  ضعى باقى الرقاق بعد بله فى الشوربة ووضع فوق الوجه زبدة فى فرن ساخن و أول ما يحمر إخرجيه و غطيه بفويل ليصبح بذلك طرى وجميل .

إقتراحات  للرقاق بالكبد والقوانص من المطبخ المصرى

       يقدم ساخناً .

Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد