سلطة‭ ‬الدجاج‭ ‬التايلاندية

  • مدة التحضير30 دقيقة

  • مدة الطبخ30 دقيقة

  • درجات الصعوبةمتوسط

المكونات

    سلطة‭ ‬الدجاج‭ ‬التايلاندية

  • 2 صدر دجاج، مسلوق
  • 100 جم من نودلز الأرز
  • 2 كوب من البابايا، مقطعة إلى شرائح ناعمة
  • 200 جم من البازلاء الخضراء العريضة أو الفاصوليا الخضراء
  • 6 حبات من البصل الأخضر، مبشور
  • 250 جم من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى أنصاف
  • 0.5 كوب من أوراق الريحان
  • 0.5 كوب من أوراق النعناع
  • عصير 2 ليمونة حامضة
  • 2 ملعقة طعام من السكر
  • 50 ملل من صلصة السمك
  • 2 حبة من الشطة الحمراء الطويلة، مقطع ناعمًا
  • 0.25 كوب من الفول السوداني المقطع
  • ملح

طريقة التحضير

سلطة‭ ‬الدجاج‭ ‬التايلاندية

  • 1

    تطهى‭ ‬النودلز‭ ‬في‭ ‬ماء‭ ‬مغلي‭ ‬ لمدة‭ ‬5‭ ‬دقائق‭ ‬لتطرى،‭ ‬ثم‭ ‬تُنعَش‭ ‬ في‭ ‬الماء‭ ‬البارد،‭ ‬ثم‭ ‬توضع‭ ‬في‭ ‬وعاء‭ ‬كبير‭ ‬الحجم‭.‬

  • 2

    تسلق‭ ‬البازلاء‭ ‬في‭ ‬ماء‭ ‬مغلي‭ ‬حتى‭ ‬يطريا‭ ‬فقط،‭ ‬يوضعا‭ ‬في‭ ‬الوعاء‭ ‬مع‭ ‬النودلز‭.‬

  • 3

    يوضع‭ ‬في‭ ‬الوعاء‭ ‬أيضًا‭ ‬البصل‭ ‬الأخضر‭ ‬والطماطم‭ ‬الكرزية‭ ‬والأعشاب‭ ‬والملح‭ ‬والفول‭ ‬السوداني‭.‬

  • 4

    يُخلط‭ ‬عصير‭ ‬الليمون‭ ‬والسكر‭ ‬في‭ ‬وعاء‭ ‬منفصل‭ ‬مع‭ ‬الخلط‭ ‬حتى‭ ‬يذوب‭ ‬السكر،‭ ‬ثم‭ ‬تضاف‭ ‬صلصة‭ ‬السمك‭ ‬والشطة،‭ ‬ثم‭ ‬يُصب‭ ‬الخليط‭ ‬على‭ ‬السلطة‭.‬

  • 5

    تُقلب‭ ‬السلطة‭ ‬مع‭ ‬التتبيلة‭ ‬لتختلطا،‭ ‬ثم‭ ‬تُقدم‭ ‬مع‭ ‬الدجاج‭.‬

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد