سمبوسك اللحم والدجاج

  • مدة التحضير20 دقيقة

  • مدة الطبخ40 دقيقة

  • تكفي ل4 أشخاص

  • درجات الصعوبةسهل

المكونات

    سمبوسك اللحم والدجاج

  • شرائح سمبوسك جاهزة
  • حشوة اللحم

  • 150 جرام لحم غنم أو بقر حسب الرغبه مفروم
  • 1 بصله صغيرة مفرومه
  • 0.5 كوب خضار مشكله
  • 0.25 كوب جبنه موزاريلا مبشورة
  • ملح وفلفل حسب الرغبه
  • حشوة الدجاج

  • 1 قطع صدر دجاج مسلوق مسحب من الجلد والعظم و صغيرة
  • 1 ملعقه كبيرة سماق
  • 1 شرائح بصله صغيرة رفيعه
  • ملح وفلفل حسب الرغبه
  • مقادير لزق السمبوسك
  • طحين + ماء

طريقة التحضير

حشوة اللحم

  • 1

    في مقلاة على النار نضع قليل من الزيت ونضيف البصله ونحركها حتى تذبل

  • 2

    نضيف اللحم ونحرك على نار عاليه ثم نتبل بالملح والفلفل

  • 3

    نضيف الخضار ونحرك جيدا

  • 4

    نطفئ على النار ونترك الحشوة حتى تبرد

  • 5

    نضيف الجبنه ثم نستخدم الحشوة

حشوة الدجاج

  • 1

    في مقلاة على النار نضع القليل من زيت الزيتون

  • 2

    نضيف البصله ونحرك حتى تتحمر

  • 3

    نضيف الدجاج المسلوق ونحرك

  • 4

    نطفئ على النار ونضيف السماق ونتبل بالملح والفلفل حسب الرغبه

  • 5

    تترك الحشوة حتى تبرد ثم تستخدم

تطبيق الوصفة

  • 1

    تفرد شريحه من عجينه السمبوسك ثم نضع القليل من حشوة الدجاج او اللحم بطرف العجينه

  • 2

    نطبق العجينه على الحشوة عدة مرات حتى تغطيها تماما وتأخذ شكل المثلث

  • 3

    نضع القليل من عجينه اللزق على الطرف حتى لا تفتح أثناء القلي

  • 4

    نكرر العمليه بالطريقه السابقه لحين الانتهاء من حشوة اللحم وحشوة الدجاج

  • 5

    تسقط حبات السمبوسك المحشيه في زيت غزير وساخن حتى تتحمر وتصبح ذهبيه اللون على الجانبين

  • 6

    ترفع على ورق المطبخ

  • 7

    تقدم في طبق مفروش بالخضار الورقيه ومزين بالطماطم والليمون

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد