طريقة التحضير

البطاطس والحشوة

• 1

  يخلط البطاطس المهروس مع الحليب والملح جيدا

• 2

  في مقلاة على النار نضع ملعقه من الزيت ونضيف البصله حتى تتحمر

• 3

  نضيف اللحم ونحرك على نار عاليه ويتبل بالملح والفلفل والبابريكا والفلفل المجروش والاعشاب ونحرك دقيقتين

• 4

  تترك الحشوة حتى تبرد تماما

• 5

  نأخذ كرات متساويه من البطاطس وتحشي اللحم

• 6

  تقفل كل كرة جيدا وتوضع جانبا لحين الانتهاء

تحضير التغليف

• 1

  يخلط الطحين والبقسماط في وعاء

• 2

  يخلط البيض والماء في وعاء

تطبيق الوصفة

• 1

  نأخذ كرات البطاطس المحشيه وتغمس في البيض ثم بالبقسماط

• 2

  نكرر ماسبق لحين الانتهاء من المقادير

• 3

  يسخن زيت غزير وعلى حرارة 190 درجه سيليزي

• 4

  تسقط كرات البطاطس وتترك حتى تتحمر من دون تحريك

• 5

  ترفع الكرات من الزيت وتوضع على ورق المطبخ

• 6

  تقدم الكرات في طبق مزين بالخضار الورقيه وشرائح الليمون

• 7

  ممكن التقديم مع أي صلصه مفضله