كرات البطاطس باللحم

  • مدة التحضير20 دقيقة

  • مدة الطبخ30 دقيقة

  • تكفي ل5 أشخاص

  • درجات الصعوبةسهل

المكونات

    البطاطس

  • 4 حبات بطاطس مسلوقه ومهروسه
  • 1 ملعقه كبيرة حليب دافئ
  • 0.5 ملعقه صغيرة ملح
  • حشوة اللحم

  • 350 جرام لحم غنم مفروم
  • 1 بصله متوسطه مقطعه مكعبات صغيرة
  • 0.5 ملعقه صغيرة فلفل أحمر حار مجروش
  • 0.5 ملعقه صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقه صغيرة أعشاب ايطاليه
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبه
  • للتغطية

  • 2 حبه بيض
  • 1 ملعقه كبيرة ماء
  • 0.25 كوب طحين
  • 1 كوب بقسماط

طريقة التحضير

البطاطس والحشوة

  • 1

    يخلط البطاطس المهروس مع الحليب والملح جيدا

  • 2

    في مقلاة على النار نضع ملعقه من الزيت ونضيف البصله حتى تتحمر

  • 3

    نضيف اللحم ونحرك على نار عاليه ويتبل بالملح والفلفل والبابريكا والفلفل المجروش والاعشاب ونحرك دقيقتين

  • 4

    تترك الحشوة حتى تبرد تماما

  • 5

    نأخذ كرات متساويه من البطاطس وتحشي اللحم

  • 6

    تقفل كل كرة جيدا وتوضع جانبا لحين الانتهاء

تحضير التغليف

  • 1

    يخلط الطحين والبقسماط في وعاء

  • 2

    يخلط البيض والماء في وعاء

تطبيق الوصفة

  • 1

    نأخذ كرات البطاطس المحشيه وتغمس في البيض ثم بالبقسماط

  • 2

    نكرر ماسبق لحين الانتهاء من المقادير

  • 3

    يسخن زيت غزير وعلى حرارة 190 درجه سيليزي

  • 4

    تسقط كرات البطاطس وتترك حتى تتحمر من دون تحريك

  • 5

    ترفع الكرات من الزيت وتوضع على ورق المطبخ

  • 6

    تقدم الكرات في طبق مزين بالخضار الورقيه وشرائح الليمون

  • 7

    ممكن التقديم مع أي صلصه مفضله

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد