طريقة التحضير

حشوة اللحم

• 1

  في مقلاة على النار نضع قليل من الزيت ونضيف البصله ونحركها حتى تذبل

• 2

  نضيف اللحم ونحرك على نار عاليه ثم نتبل بالملح والفلفل

• 3

  نضيف الخضار ونحرك جيدا

• 4

  نطفئ على النار ونترك الحشوة حتى تبرد

• 5

  نضيف الجبنه ثم نستخدم الحشوة

حشوة الدجاج

• 1

  في مقلاة على النار نضع القليل من زيت الزيتون

• 2

  نضيف البصله ونحرك حتى تتحمر

• 3

  نضيف الدجاج المسلوق ونحرك

• 4

  نطفئ على النار ونضيف السماق ونتبل بالملح والفلفل حسب الرغبه

• 5

  تترك الحشوة حتى تبرد ثم تستخدم

تطبيق الوصفة

• 1

  تفرد شريحه من عجينه السمبوسك ثم نضع القليل من حشوة الدجاج او اللحم بطرف العجينه

• 2

  نطبق العجينه على الحشوة عدة مرات حتى تغطيها تماما وتأخذ شكل المثلث

• 3

  نضع القليل من عجينه اللزق على الطرف حتى لا تفتح أثناء القلي

• 4

  نكرر العمليه بالطريقه السابقه لحين الانتهاء من حشوة اللحم وحشوة الدجاج

• 5

  تسقط حبات السمبوسك المحشيه في زيت غزير وساخن حتى تتحمر وتصبح ذهبيه اللون على الجانبين

• 6

  ترفع على ورق المطبخ

• 7

  تقدم في طبق مفروش بالخضار الورقيه ومزين بالطماطم والليمون