طاجن لسان العصفور بالدجاج من المطبخ المصرى

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/04/c7dbcdcc8079768c6c339e3e56990b22ee091d01-1.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

60 دقيقة

عدد الافراد

6

المقادير

  • 1/2 كيلو لسان عصفور
  •  2  1/4 كوب مرق دجاج
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • بصلة مفرومة فرمًا خشنًا
  • بصلة مفرومة ناعمًا
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ورقة لورا
  • 5 فصوص حبهان
  • 1/4 ملعقة مستكة
  • ملح و فلفل
  • سماق و دبس رمان و عصير ليمون
  • زعتر و روزماري

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب الأطباق المصرية إليكى طاجن لسان العصفور بالدجاج المميز الرائع و إليكى
الطريقة .
 
تحضير طاجن لسان العصفور بالدجاج من المطبخ المصرى 
  1. تبلي الدجاج بورق اللورا و الحبهان و المستكة و الفلفل و البصلة المفرومة الخشنة و السماق و الزعتر و الروزماري و دبس الرمان و عصير الليمون و إتركيه لنصف ساعة .
  2. ضعيه على نار هادئة بعدها و إتركيه حتى ينضج .
  3. خلال فترة التتبيل شوجي البصل حتى يصبح ذهبي اللون ثم الثوم ثم لسان العصفور و قلبي لدقائق .
  4. أضيفي المرق و إتركيه حتى يغلي ثم إجعلي النار هادئة جدًا حتى ينضج .
  5. ضعي الدجاج على لسان العصفور في صينية فرن أو برام فخار و غطيه بورق فويل .
  6. إدخليه فرن ساخن على درجة 180 مئوية لمدة 20 إلى 30 دقيقة .

إقتراحات لطاجن لسان العصفور بالدجاج من المطبخ المصرى 

   زينيه بالمكسرات و الصنوبر و قدميه ساخنًا مع سلطة خضراء أو سلطة الطماطم الحارة أو سلطة الزبادي .

 

Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد