قدسية

  • مدة التحضير30 دقيقة

  • مدة الطبخ0 دقيقة

  • تكفي ل4 أشخاص

  • درجات الصعوبةسهل

المكونات

  • 1 علبة فول مدمس، مصفاة
  • 0.5 حبة عصير ليمون
  • 1 فص ثوم كبير، مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة طحينة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر
  • 0.5 ملعقة صغيرة حبوب الكمون، مفرومة
  • ملح حسب الرغبة
  • لصلصة التتبيلة:

  • 2 فص ثوم
  • 2 فلفل أخضر حار
  • ملح حسب الرغبة
  • 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون أخضر
  • 1 حبة بشر ليمون
  • للتقديم:

  • 0.25 كوب حمص مسلوق
  • بقدونس طازج، مفروم
  • رشة بابريكا
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير

  • 1

    في محضرة طعام يوضع الفول المدمس وعصير الليمون والملح والثوم والطحينة وزيت الزيتون ويخلط حتى يصبح الخليط ناعم.

  • 2

    يتبل بالكمون والملح ويحفظ للتقديم.

  • 3

    يوضع في وعاء ويزين بالبندق المفروم ويقدم.

لتحضير التتبيلة:

  • 1

    بهاون ومدقة يهرس الثوم والفلفل الحار مع رشة من الملح وعصرة من عصير الليمون، يضاف بشر الليمون ويحفظ ليقدم.

للتقديم:

  • 1

    يغرف الفول ويمد على طبق، يضاف الحمص المسلوق ثم التتبيلة وزيت الزيتون، يزين بالبقدونس والبابريكا.

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد