كاتشياتوري الدجاج

  • مدة التحضير20 دقيقة

  • مدة الطبخ180 دقيقة

  • تكفي ل3 أشخاص

  • درجات الصعوبةسهل

المكونات

    كاتشياتوري الدجاج

  • 1 حبة بصل، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 3 صدور دجاج مخلية من الجلد والعظام، مقطعة إلى شرائط
  • 0.75 كوب من معجون الطماطم
  • 250 جم من الفطر الطازج المقطع إلى شرائح
  • 0.5 كوب من الزيتون الأسود
  • 4 قطع من فيليه الأنشوجة، مة
  • 0.5 ملعقة صغيرة من الملح
  • 0.25 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • 2 فص من الثوم، مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة من الزعتر البري المجفف
  • 0.5 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
  • 1 ملعقة صغيرة من البقدونس الطازج، مقطع
  • 1 ورقة غار
  • 0.5 كوب من عصير العنب الأبيض
  • 0.5 كوب من الماء

طريقة التحضير

كاتشياتوري الدجاج

  • 1

    توضع شرائح البصل في قاع قدر حديدي هولندي.

  • 2

    تضاف قطع الدجاج. في وعاء يُقلب معجون الطماطم مع الفطر والزيتون والأنشوجة والملح والفلفل والثوم والأعشاب وعصير العنب الأبيض والماء، ويُوزع الخليط على الدجاج.

  • 3

    تُغطى القدر ويُطهى الخليط على نار هادئة لمدة من ساعتين إلى 3 ساعات مع التقليب كل فترة. يضاف البقدونس عند نضج الخليط، ويُقدم الطبق.

  • 4

    اقتراح للتقديم: يُقدم كاتشياتوري الدجاج فوق باستا السباجيتي المطهوة.

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد