كانولي

  • مدة التحضير30 دقيقة

  • مدة الطبخ3 دقائق

  • تكفي ل6 أشخاص

  • درجات الصعوبةسهل

المكونات

    العجينة:

  • 2 كوب دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة سكر عادي
  • 0.25 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
  • 1 ملعقة كبيرة سمنة نباتية ذائبة
  • 1 بيضة كبيرة الحجم
  • 1 ملعقة صغيرة فانيللا
  • 1 ملعقة كبيرة خل العنب الاحمر
  • 0.5 كوب ماء (تقريباً)
  • زيت نباتي للقلي
  • ملعقة صغيرة للصق الاطراف بيضة مخفوقة مع نصف فانيللا
  • الحشوة:

  • 200 جرام جبنة كريمية
  • 1 كوب كريما الخفق
  • 1 ملعقة صغيرة فانيللا
  • 0.25 كوب سكر بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة برش ليمون
  • التزيين:

  • 0.5 كوب فستق حلبي مطحون
  • سكر بودرة

طريقة التحضير

العجينة:

  • 1

    تضرب المكونات في محضرة الطعام ثم تعجن مدة خمس دقائق حتى نحصل على عجينة طرية

  • 2

    تلف بالبلاستيك وتترك في الثلاجة مدة ساعة

  • 3

    ترق الى سماكة رقيقة ثم قطع الى دوائر قطرها 10 سم تقريبا بحيث تناسب الاسطوانات المعدنية الخاصة بالكانولي

  • 4

    تدهن كل دائرة بزيت نباتي وتلف حول الاسطوانات المعدنية وتغلق الاطراف جيدا بواسطة دهنها بقليل من البيض المخفوق

  • 5

    يحمى زيت نباتي في قدر عميق وتقلى الكانولي على حرارة متوسطة حتى تصبح ذهبية, ترفع وتصف على ورق المطبخ

  • 6

    تسحب منها الاسطوانات

  • 7

    عندما تبرد تماما تحشى

الحشوة:

  • 1

    تضرب المقادير معا حتى تتجاس , تعبأ بكيس الحلواني المزود بفوهة صغيره

  • 2

    تحشى الكانولي من الجهتين

  • 3

    يغط الطرفان بالفستق الحلبي المطحون

  • 4

    ترش بالسكر الناعم وتقدم

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد