طريقة التحضير

طريقة التحضير

• 1

  يضرب البيض والفانيلا والملح والسكر جيدا جدا

• 2

  تضاف بلقي المكونات وتخلط بلطف

• 3

  يغطى المزيج ويترك مدة ساعة بحرارة الغرفة

• 4

  توزع الكمية على قوالب الكب كيك حتى ثلثيها ( العدد بين 8 – 10)

• 5

  تدخل الى الفرن على الرف الاوسط ثم يحمى الفرن الى 180 درجة مئوية وتخبز مدة 20 دقيقة تقريبا

• 6

  -خلال ذلك يحضر صوص التشريب : يذوب السكر في عصير البرتقال على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان

• 7

  فور خروجها من الفرن يعمل ثقوب في الكب كيك بواسطة عود خشبي وتشرب بالصوص الساخن فورا

• 8

  تترك لتبرد تماما

القشور

• 1

  توضع القشور في قدر وتغمر بالماء وتترك لتغلي مدة خمس دقائق, تصفى وتكرر العملية مرتين اخريين حتى نتخلص من المرار

• 2

  يحضر القطر السكر والماء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان, يضاف عصير الليمون والقشور وتترك بدون غطاء على نار هادئة مدة عشر دقائق ثم ترفع عن النار وتترك لتبرد

• 3

  عند التقديم يزين الكب كيك بقشور البرتقال