كب كيك السميد والبرتقال

  • مدة التحضير30 دقيقة

  • مدة الطبخ20 دقيقة

  • تكفي ل7 أشخاص

  • درجات الصعوبةسهل

المكونات

    المقادير

  • 1 كوب سميد خشن بلدي
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
  • 0.5 كوب زيت زيتون
  • 4 بيض
  • 2 ملعقة صغيرة فانيللا
  • 1 ملعقة صغيرة برش برتقال
  • 0.75 كوب سكر عادي
  • 0.25 ملعقة صغيرة كركم
  • رشة ملح
  • صوص التشريب

  • 1 كوب عصير برتقال
  • 2 ملعقة كبيرة سكر (الكمية تعتمد على حلاوة البرتقال)
  • التزيين

  • 1 كوب قشور برتقال مزال عنها القليل فقط من اللب الابيض مقطعة شرائح طويلة
  • 2 كوب سكر عادي
  • 1 كوب ماء
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة التحضير

طريقة التحضير

  • 1

    يضرب البيض والفانيلا والملح والسكر جيدا جدا

  • 2

    تضاف بلقي المكونات وتخلط بلطف

  • 3

    يغطى المزيج ويترك مدة ساعة بحرارة الغرفة

  • 4

    توزع الكمية على قوالب الكب كيك حتى ثلثيها ( العدد بين 8 – 10)

  • 5

    تدخل الى الفرن على الرف الاوسط ثم يحمى الفرن الى 180 درجة مئوية وتخبز مدة 20 دقيقة تقريبا

  • 6

    -خلال ذلك يحضر صوص التشريب : يذوب السكر في عصير البرتقال على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان

  • 7

    فور خروجها من الفرن يعمل ثقوب في الكب كيك بواسطة عود خشبي وتشرب بالصوص الساخن فورا

  • 8

    تترك لتبرد تماما

القشور

  • 1

    توضع القشور في قدر وتغمر بالماء وتترك لتغلي مدة خمس دقائق, تصفى وتكرر العملية مرتين اخريين حتى نتخلص من المرار

  • 2

    يحضر القطر السكر والماء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان, يضاف عصير الليمون والقشور وتترك بدون غطاء على نار هادئة مدة عشر دقائق ثم ترفع عن النار وتترك لتبرد

  • 3

    عند التقديم يزين الكب كيك بقشور البرتقال

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد