كيكات اللوز

  • مدة التحضير15 دقيقة

  • مدة الطبخ10 دقائق

  • تكفي ل8 أشخاص

  • درجات الصعوبةسهل

المكونات

    المقادير

  • 200 جرام زبدة
  • 0.5 كوب دقيق
  • 1 كوب لوز مطحون
  • 1.25 كوب سكر ناعم بودرة
  • 0.5 ملعقة صغيرة ملح
  • 6 بياض بيض بحرارة الغرفة (اقل قليلا من كوب)
  • 1 ملعقة صغيرة فانيللا
  • 0.5 ملعقة صغيرة خل
  • للتزيين

  • 200 جرام بلوبري طازج او رازبري او فراولة
  • رقائق اللوز
  • للتقديم

  • سكر ناعم بودره

طريقة التحضير

طريقة التحضير

  • 1

    تسخن الزبدة حتى تأخذ لونا ذهبيا (مع الانتباه الا تحترق) وتترك لتبرد ثم تصفى

  • 2

    يضرب البياض مع الملح والفانيلا والخل قليلا (يجب الا يتكثف كثيرا)

  • 3

    ينخل الدقيق مع اللوز والسكر الناعم

  • 4

    يمزج البياض مع الخليط اما بالمضرب اليدوي او الكهربائي فقط حتى يختلطا ولا نبالغ بالخفق

  • 5

    تدهن القوالب الخاصة او قوالب الكب كيك الصغير بقليل من الزبدة او السمنة النباتية اللينة

  • 6

    تعبأ بالمزيج

  • 7

    تصف على صينية وتدخل الى فرن محمى الى اعلى درجة قبل عشر دقائق وتوضع على الرف الاوسط وفورا تخفض الحرارة الى 180 مئوية

  • 8

    تترك مدة خمس دقائق تقريبا حتى تبدأ الحواف بالجفاف ثم تخرج وتزين بالفاكهة مع الضغط عليها قليلا

  • 9

    تعاد الى الفرن وتخبز مدة خمس دقائق اخرى او اكثر قليلا حسب حجم القوالب

  • 10

    تخرج من الفرن وتترك لتبرد

  • 11

    ترفع الكيكات بلطف من القوالب وترش بالسكر الناعم وتقدم

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد