كيك الشوكولاتة
-
مدة التحضير40 دقيقة
-
مدة الطبخ30 دقيقة
-
تكفي ل10 أشخاص
-
درجات الصعوبةسريع
المكونات
- 2 كوب سكر
- 1 كوب زيت
- 2 حبة بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 0.5 كوب بودرة الكاكاو الداكنة، مذوبة في 1 من الماء الساخن
- 1 كوب لبن زبادي، مخلوط مع ملعقة كبيرة خل
- 2.5 كوب طحين
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة باكينج صودا
- 1 كوب شوكولاتة داكنة، مذوبة
- 2 كوب كريمة سائلة
لتغليف الكيك
طريقة التحضير
-
1
يخفق السكر مع الزيت حتى يمتزجا.
-
2
يضرب البيض مع الفانيليا ويضاف إلى مزيج السكر.
-
3
تضاف بودرة الكاكاو المذوبة وتخلط.
-
4
يضاف مزيج لبن الزبادي والخل، ويضرب جيداً.
-
5
يخلط الطحين والباكينج صودا والملح في وعاء.
-
6
يضاف مزيج الطحين تدريجياً إلى مزيج المقادير السائلة ويضرب المزيج حتى الحصول على قوام كريمي.
-
7
تدهن 3 صواني خبز صغيرة بالزيت ويسكب المزيج بالتساوي في الصواني.
-
8
تخبز لمدة 20-25 دقيقة تقريباً في فرن محمى مسبقاً إلى 180 درجة مئوية.
-
9
ترفع من الفرن وتوضع جانباً حتى تبرد بالكامل.
لتغليف الكيك:
-
1
تضرب الكريمة حتى تصبح كثيفة.
-
2
تضاف الشوكولاتة المذوبة وتخلط جيداً.
-
3
يغلف الكيك بالكريمة المبردة ويزين بتوت العليق الأزرق والفريز والتوت البري الأحمر.