طريقة التحضير

سلق الرز:

• 1

  يغلي الماء، الدارسين، القرنفل، الهيل، الملح لمده 5 دقايقيوضع الأرز ويطبخ لمده 7 دقايق تحسب من بدايه الغاليان ثم يصفيفي نفس القدر نضع 3 ملاعق زيت ثم نضع فوقها جميع الأرز ثم الزبده بعد تقطيعها ثم نرش ماء الورد نغطي الأرز ويترك علي نار هادئه مده 20 دقيقه .

طريقة التحضير النهائية:

• 1

  يؤخذ 4 اكواب من الرز المطبوخ ويخلط مع بودره الزعفران

• 2

  ثم يضاف الشتني والبصل والنعناع والملح ويقلب بحرص

• 3

  يسكب الرز الابيض ويوضع عليه الرز بالجتني ثم يزين باوراق النعناع الفريش ويقدم.