تارت الطماطم المقلوبة
-
مدة التحضير15 دقيقة
-
مدة الطبخ45 دقيقة
-
تكفي ل3 أشخاص
-
درجات الصعوبةسهل
المكونات
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 4 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح
- 8 حبات طماطم مقطعة إلى شرائح
- 1 ملعقة كبيرة من السكر
- 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
- 1 ورقة من عجين البف بستري المجمد
- 4 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 0.25 ملعقة صغيرة من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من أوراق إكليل الجبل الطازجة المقطعة
- جبن موتزاريلا جاموسي
تارت الطماطم المقلوبة
طريقة التحضير
تارت الطماطم المقلوبة
-
1
يوضع زيت الزيتون في مقلاة ذات يد معدنية وترص فيها شرائح الطماطم وترش بالثوم والسكر وترش بالخل.
-
2
توضع المقلاة على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق إلى أن تبدأ الطماطم في أن تئز.
-
3
توضع ورقة عجين البف بستري على الطماطم وتوضع المقلاة في الفرن وتخبز التارت على درجة حرارة 200 لمدة 25 دقيقة إلى أن يكتسب البف بستري اللون الذهبي وتكرمل الطماطم.
-
4
ترفع التارت من الفرن وتترك لترتاح لمدة 10 دقائق، ثم تقلب على طبق تقديم.
-
5
بينما تستريح التارت يخلط الخل البلسمي مع عصير الليمون والملح والفلفل وإكليل الجبل، ثم يرش الخليط على الطماطم، وتقدم التارت مع جبن الموتزاريلا الجاموسي.