طريقة التحضير

كروستيني بجبن الريكوتا والبروشوتو والفول

• 1

  يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية (والمروحة على درجة حرارة 160 مئوية).

• 2

  لإعداد الكروستيني: تُدهن شرائح خبز العجين المخمر بزيت الزيتون وتوضع في صينية خبز وتُخبز لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى تقرمش وتكتسب اللون الذهبي. يُترك الخبز ليبرد، ثم يُحفظ في وعاء مُحكم الإغلاق.

• 3

  أثناء النزهة: توضع على خبز الكروستيني 1 ملعقة طعام من جبن الريكوتا و1 شريحة من لحم البروشوتو ورشة من الفول.

• 4

  في النهاية يُصب القليل من زيت الزيتون، ويضاف القليل من بشر الليمون وأوراق النعناع والملح والفلفل.