1- في وعاء امزجي الدقيق، السكر، الملح والبايكنغ باودر حتى تتداخل المكونات. 2- أضيفي على خليط الدقيق البيض، الحليب، الزيت النباتي وخلاصة الفانيليا. 3- حركي المكونات حتى تحصلي على مزيج متماسك. 4- في مقلاة على النار مدهونة بالقليل من الزيت اسكبي مقدار مغرفة من المزيج في الوسط على شكل كرة. 5- اتركي البان كيك حتى تظهر فقاعات على الوجه ثم إقلبيها للجهة الثانية لتصبح ذهبية اللون. 6- كرري الخطوات السابقة حتى انتهاء الكمية.
