35
-
وقت التحضير :10
دقيقة -
وقت الطهي : 10
دقيقة - عدد الاشخاص :4
المقادير
- 2x ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2x فص ثوم، شرائح
- 1x حبة كبيرة بصل، شرائح بالطول
- 2x حبة متوسطة جزر، عيدان رفيعه
- 2x حبة متوسطة كوسى، عيدان رفيعة
- 1x حبة متوسطة فلفل اخضر حلو، عيدان رفيعه
- 1x حبة متوسطة فلفل احمر حلو، عيدان رفيعه
- 10x حبة مشروم، شرائح
- 1x ملعقة صغيرة ملح
- 0.25x ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1x ملعقة صغيرة اوريجانو
- 0.25x كوب بقدونس مفروم
الخطوات
- في مقلاة واسعة سخني الزيت، اضيفي الثوم، قلبي ليكتسب الزيت نكهة الثوم، لا تدعي الثوم يتغير لونه ، اضيفي البصل، قلبي الى ان يذبل ولا يتغير لونه.
- اضيفي الجزر، قلبي على نار قوية الى ان يذبل الجزر بعض الشيء.
- اضيفي الكوسى، قلبي 2 دقيقة لتذبل.
- اضيفي الفلفل والمشروم، قلبي لتذبل الخضراوات.
- انثري الملح، الفلفل، الأوريجانو والبقدونس، قلبي لمدة 2 دقيقة.
- ضعي الخضراوات في طبق التقديم، قدميها مباشرة.
Source: Ukkla.com