أطباق للأطفال الرضع

أطباق للأطفال الرضع

منذ ولادة الطفل حتى 4-6 شهور يكون مصدر غذائه الرئيسي هو حليب الأم سواء بالرضاعة الطبيعية أو الصناعية، بعض الأطباء يسمحون للرضع بتناول الطعام في سن 4 شهور ولكن يفضلون أغلبهم أن تبدأ تلك العملية في سن 6 شهور. بعض الأمهات يواجهن صعوبة في إطعام الأطفال الرضع، إذ يرفض بعضهم تناول الطعام، أو يقلبون نوع واحد من الأطعمة ويرفضون بقية الأنواع الأخرى، وتجد الأم نفسها حائرة فيما يمكنها تقديمه، ففي هذا المقال سنقدم أكثر الأطعمة التي يحبها أغلب الرضع.

بيوريه الجزر

المقادير

• حبة من الجزر.
• نصف كوب من الماء.
• ثلاث ملاعق كبيرة من حليب الأم أو الحليب الصناعي.

طريقة التحضير

• تغسل ثمرة الجزر جيداً، ثم تقشر وتقطع إلى مكعبات.
• يغلى الجزر في إناء على النار حتى صبح طرياً للغاية.
• في محضرة الطعام يوضع الجزر والماء ومن ثم يهرس ناعماً.
• يضاف إليهم الحليب، ويخلط جيداً إلى أن يصبح ناعماً ويصل لقوام البيوريه، ثم يوضع في طبق التقديم، ويقدم للطفل الرضيع.

بيوريه البطاطا الحلوة للرضع

المقادير

• حبة من البطاطا.
• ماء للسلق.

طريقة التحضير

• تغسل البطاطا جيداً، وتسلق بالطريقة التقليدية.
• تقطع البطاطا وتوضع في الخلاط ويضاف إليه القليل من ماء السلق.
• تضرب جيداً حتى الحصول على قوام ناعمة مثل البيوريه.
• تقدم دافئة وليست ساخنة.

بوريه التفاح وعصير البرتقال

المقادير

• تفاحة متوسطة الحجم.
• ملعقة كبيرة من عصير البرتقال.
• ماء مغلي.

طريقة التحضير

• تغسل التفاحة جيداً وتقشر ثم تقطع، توضع في قدر مع كمية مناسبة من الماء وتترك حتى تصبح طرية.
• تصفى قطع التفاح من الماء وتوضع في الخلاط مع ملعقة من ماء السلق وعصير البرتقال.
• يشغل الخلاط حتى تنهرس قطع التفاح جيداً، ثم توضع في طبق نظيف ومعقم ويقدم للطفل.
• يحتفظ بما تبقى من البوريه في وعاء مغلق ومعقم ويوضع في الثلاجة.

شوربة الخضار للأطفال

المقادير

• حبة من الجزر.
• حبة من البطاطا.
• حبة من الكوسا.
• زهرة صغيرة من البروكلي.
• رشة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

• تغسل الخضراوات السابقة جيداً ومن ثم تقطع وتوضع في الماء للسلق مع ذرة من الملح.
• بعد أن تصبح قوامها طرية بعد السلق توضع في الخلاط الكهربائي وتضرب،ثم تقدم دافئة للطفل.

الأرز المهروس

المقادير

• ملعقة طعام أرز أبيض منقى ومغسول جيداً.
• نصف كوب حليب الأم أو حليب صناعي.

طريقة التحضير

• يغسل الأرز بالماء البارد بعد تنقيته.
• يوضع الأرز في إناء يغطى بالماء تماماً على نار هادئة، حتى يصبح ليناً.
• يضرب في الخلاط جيداً مع الحليب ويقدم للطفل دافئاً.

شوربة العدس للأطفال الرضع

المقادير

• حبتان من الجزر المقشر والمقطع.
• ملعقتان كبيرتان من الكراث المفروم.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ربع كوب من العدس.
• حبة من البطاطس الحلوة المقشرة والمقطعة.
• كوب وثلاثة أرباع من مرق الخضار.
• نصف كوب من البصل المفروم.

طريقة التحضير

• يسخن الزيت في قدر على نار متوسطة، ويوضع البصل والجزر والكراث ويقلب لمدة 5 دقائق.
• يضاف العدس والبطاطس الحلوة المقطعة مع المرق.
• يغطى الوعاء وتترك المكونات تغلي على نار هادئة.
• بعد أن تنضج تطحن الشوربة في الخلاط حتى الحصول على مزيج ناعم.
• تقدم دافئة .

شوفان للأطفال الرضع

المقادير

• نصف كوب من حليب الأطفال.
• ربع كوب من الشوفان.
• حبة موز صغيرة الحجم.
• ملعقة صغيرة من العسل.

طريقة التحضير

• في وعاء يطحن الشوفان حتى يصبح بودرة.
• يوضع الشوفان المطحون في قدر على حرارة متوسطة، يضاف الحليب ويحرك لمدة 3 دقائق حتى يكثف المزيج.
• يرفع القدر عن النار، ويوضع مزيج الشوفان في وعاء، ويضاف حبة من الموز المهروس.

مهلبية للأطفال الرضع

المقادير

• كوب ونصف من الحليب السائل.
• ملعقتان كبيرتان من النشا.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• عود من القرفة.

طريقة التحضير

• يوضع قدر على حرارة متوسطة، ويوضع فيه نصف كوب من الحليب مع عود القرفة.
• يوضع النشا في وعاء آخر ويضاف باقي كمية الحليب إليه ويحرك جيداً حتى يتجانس المزيج.
• عندما يغلي الحليب يضاف مزيج النشا تدريجياً ويحرك بإستمرار.
• ترفع الحرارة، ويغلى المزيج ل 20 ثانية مع التحريك المستمر ومن ثم يرفع القدر عن النار.
• يسكب الخليط في وعاء، ويترك حتى يبرد ومن ثم يوضع في الثلاجة حتى يجمد.

الأفوكادو والموز للرضع

المقادير

• ثمرة من الأفوكادو.
• ثمرة من الموز.

طريقة التحضير

• يقشر الأفوكادو ويقطع ويهرس بالشوكة في الوعاء.
• تقشر الموزة وتضاف إلى الأفوكادو ويهرسًا معاً.
• يمكن وضع المزيج في الخلاط للحصول على قوام أنعم أو الإكتفاء بهرسهما، وإطعامهما للطفل.

شوربة الأفوكادو

المقادير

• ثلاثة أرباع الكوب من مرق الخضار المصنوع بالمنزل.
• ثمرة من الأفوكادو الناضجة.
• ربع كوب من اللبن.
• رشة من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً.

طريقة التحضير

• تقشر حبة الأفوكادو وتنزع بذرتها، توضع في وعاء وتهرس جيداً.
• يسخن مرق الخضار ويضاف على مراحل إلى الأفوكادو المهروس، يستمر في خفق المزيج حتى يصبح ناعماً، ثم يضاف المزيد من مرق الخضار ليتحول الخليط إلى شوربة.
• يضاف اللبن وتخفق الشوربة مرة أخرى.
• ترش الكزبرة المفرومة على الشوربة، والتأكد من درجة حرارتها قبل تقديمها للطفل فيجب أن تكون دافئة فقط وليست ساخنة.

الدجاج مع السبانخ والبطاطا

المقادير

• 50 غرامًا من الدجاج منزوع منه الجلد والعظم.
• 225 غرامًا من السبانخ المغسولة والمقطعة.
• حبة من البطاطا المقشرة والمقطعة.

طريقة التحضير

• يغلى الدجاج في 120 مل من الماء وورقة من الغار حتى ينضج ثم تنزع ورقة الغار.
• يضاف كل من السبانخ والبطاطا إلى مرق الدجاج والدجاج، ويطبخ الخليط لمدة 25 دقيقة.
• تخلط المكونات بالخلاط الكهربائي وتقد دافئة وليست ساخنة.