طريقة التحضير

• 1

  يرش سطح العمل بالطحين ثم ترق عجينة البف البيستري بالشوبك.

• 2

  تقطع عجينة البف بيستري بقطاعة دائرية ثم ترفع.

• 3

  توضع قطع عجينة البف بيستري في القالب ، ثم تدهن بمزيج البيض. تخبز على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25 دقيقة أو حتى تكتسب لوناً بنياً. تترك جانباً حتى تبرد.

• 4

  تحشى أكواب البف بيستري بالمربى وترش بالسكر البودرة ثم تقدم.