افضل عجينه فطاير

1- في وعاء، أخلطي الدقيق، الخميرة، الحليب، السكر والملح.
2- أضيفي الزيت وقلبي المكونات.
3- أسكبي الماء على الخليط واعجني لحوالى 10 دقائق حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
4- غطي العجينة واتركيها جانباً حتى تتخمر ثم استخدميها لعمل ألذ الفطائر.