طريقة التحضير

طريقة التحضير

• 1

  تنظف الكوسا وتحفر.

• 2

  لتحضير الحشوة، في مقلاة غير لاصقة يوضع البصل مع الملح ويقلى حتى يطهى.

• 3

  يضاف اللحم المفروم ويطهى حتى ينضج.

• 4

  يتبل بالملح والفلفل.

• 5

  نرش برذاذ الطبخ.

• 6

  يوضع في فرن ويترك حتى يتحمر.

• 7

  في هذه الأثناء يحضر اللبن الرائب.

• 8

  تخلط جميع مقادير اللبن الرائب معاً وتطبخ على نار متوسطة ويحرك باستمرار حتى يتكثف.

• 9

  للتقديم، توضع الكوسا بطبق التقديم ويوضع اللبن الرائب على الوجه أو توضع الكوسا في اللبن الرائب وتطبخ لـ10 دقائق فقط.

• 10

  تقدم مع 100 جرام أرز بني مطبوخ.