82
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- كيلو من الجمبري متوسط الحجم
- ثلث كوب من صوص الفلفل الحار
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- ملعقة كبيرة من قشر الليمون
- ثلاثة فصوص من الثوم المفري
- ملعقة صغيرة من السكر البني
- ربع كوب من حليب جوز الهند
- ربع كوب من أوراق الكزبرة المقطعة صغيرة
- شرائح ليمون للتزيين
- زيت نباتي أو زيتون للقلي ( حسب رغبتك)
خطوات التحضير
- اغسلي الجمبري جيدا وقشريه ما عدا منطقة الذيل، أحضري وعاء متوسط الحجم، ضعي فيه صوص الفلفل الحار، وعصير الليمون، وقشر الليمون، والثوم المفري، والسكر البني واخلطيها جيدا.
- ضعي الجمبري في الخليط واتركيه لمدة ساعتين في الثلاجة حتى يتشرب الخليط.
- أحضري مقلاة متوسطة الحجم، ضعي فيها ملعقتين كبيرتين من الزيت، ضعيها على النار ثم ضعي الجمبري في الزيت وقلبيه لمدة من 3 إلى 5 دقائق.
- ضيفي حليب جوز الهند ثم أخفضي درجة الحرارة واتركي الجمبري على النار لمدة من 4 إلى 8 دقائق حتى يكتمل النضج.
- ارفعي المقلاة من على النار، ضعي الجمبري في طبق التقديم وانثري عليه أوراق الكزبرة الخضراء وشرائح الليمون للتزيين.
Source: Shamlola.com