المقادير :

• صدر دجاج مقطع- 500 غرام
• ثوم مهروس- 3 فصوص
• صلصة صويا- نصف كوب
• مرق دجاج – كوبان
• ملح- بحسب الرغبة
• بهار صيني- ملعقتان صغيرتان
• فلفل ابيض- رشة
• فلفل أسود- رشة
• فليفلة ملونة مقطعة- 3
• فطر مقطع- 5
• زنجبيل مبشور- ملعقة صغيرة
• زيت- ملعقتان كبيرتان

طريقة التحضير :

1- سخني الزيت في قدر متوسط الحجم على النار، اضيفي الثوم ثم قلبي حتى يذبل.
2- أضيفي الفطر، الفليفلة والدجاج ثم قلبي المكونات جيداً حتى يتغير لونها.
3- أسكبي مرق الدجاج ثم نكهي بالملح، الفلفل الاسود، البهار الصيني والفلفل الأبيض.
4- حركي المكونات حتى تتداخل ثم اتركيها على النار لتغلي وتنضج.
5- أضيفي صلصة الصويا والزنجبيل ثم اتركي المكونات من جديد حتى تتماسك.
6- وزعي الدجاج في طبق ثم شاركيه على سفرتك ساخنا.

إقرأ أيضا ..الدجاج المشوي بالليمون والأعشاب