Home » الشعاشيل

الشعاشيل

by أمال
حلويات عربية

الشعاشيل

اخرى
كريم حيدر
  • مدة التحضير10 دقائق

  • مدة الطبخ40 دقيقة

  • تكفي ل4 أشخاص

  • درجات الصعوبةسريع

المكونات

  • 150 جرام طحين
  • 4 حبة بيض
  • 1 حزمة جعدة أو بقدونس
  • 1 لبن جميد
  • فلفل
  • 1 ملعقة صغيرة كركم بودره
  • زيت نباتي القلي الغزير

طريقة التحضير

جامد:

  • 1

    ينقع 1 حجر من الجميد في وعاء مع 5 كوب ماء طوال الليل.

  • 2

    يخلط الجميد بماء النقع في خلاط.

  • 3

    نستمر إضافة الماء حتى يتم الحصول على قوام حساء.

الخليط:

  • 1

    يخفق البيض والطحين والأعشاب والفلفل. تخلط جيداً حتى تتجانس.

  • 2

    يقلى الخليط بزيت غزير على شكل كرات صغيرة زنة 25 جرام. تخرج وتوضع على ورق ماص.

إنهاء الطبق:

  • 1

    يوضع الجميد المخلوط في قدر ويغلى مع التحريك المستمر. تضاف كرات الشعاشيل بالجميد وتخرج فوراً.

  • 2

    تقدم ساخنة مع خبز التنور أو الصاج.

Source: fatafeat.com

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More