طريقة التحضير

طريقة التحضير

• 1

  تخلط مقادير العجينة جيدا وتعجن لمدة 5 دقائق، تترك لترتاح مغطاة لمدة ساعتين

• 2

  يخلط اللحم المفروم مع البصل والبهارات.

• 3

  تمد العجينة وتحضر قطاعة دائرية قطرها ٦سم وتقطع العجينة إلى دوائر متساوية توضع في منتصف كل دائرة مفرودة مقدار كافي من الحشوة تقريبا ا ملعقة كبيرة ثم يطوى الطرفين حتى تصبح نصف دائرة يضم الطرفين الآخرين إلى المنتصف حتى تصبح مثل الصرة

• 4

  لطهي المنتو نحتاج إلى قدر بخار بمصفاة نضع الماء في القدرإلى أن يغلي ثم ندهن المصفاة بالزبدة حتى لاتلتصق العجينة ثم نضع حبات المنتو على المصفاة مع مراعاة ترك مسافة بين كل حبه لكي لا تلتصق ببعض، بعد النضج ندهن كل حبة بالزبدة ثم نغطي القدر ونترك المنتو على النار 20 إلى 30 دقيقة حتى ينضج

• 5

  يقدم ساخنا مع شطة