– زيت الزيتون :
2 كوب
– البصل :
3 كيلو
(شرائح)

– ملح :
3 ملاعق صغيرة
– فلفل أسود :
2 ملعقة صغيرة
– سماق :
نصف كيلو
– الخبز العربي :
حسب الحاجة
– لوز :
حسب الرغبة
(مقلي)

– الدجاج :
حسب الرغبة
(مسلوق)