84
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- طماطم كبيرة
- حبة فلفل أخضرطويل
- فلفل اخضر صغير حار
- قطعة زنجبيل متوسطة الحجم
- كزبرة خضرة تقطع إلى قطع متوسطة الحجم
- حبة ثوم
- ملعقتين كبيرتين من البصل الناعم
- ملعقة صغيرة من الملح
- الفلفل الأحمر والأسود
- ملعقة متوسطة زيت
خطوات التحضير
- تقطع جميع المقادير إلى قطع صغيرة والفلفل الأخضر يقطع إلى حلقات
- والثوم والبصل يفرما فرماً ناعماً جداً
- يوضع على القدر قليل من الزيت ومن ثم نضع جميع المقادير ما عدا الطماطم
- يرش على الخليط قليل من الفلفل بنوعيه والملح
- يترك الخليط على نار هادئة إلى أن يتغير لونه ويذبل
- نضع الطماطم ونحركها مع المقادير الاخرى
- نترك الطماطم إلى أن تذبل قليلاً وبعد ذلك نرفعها عن النار قبل أن يخرج عصيرها بشكل كبير وتقدم ساخنة بجانب الأكلات
Source: Shamlola.com