110
بانا كوتا الشوكولاته
بانا كوتا الشوكولاته عبارة عن حلاة يشبه الى حد ما المهلبية وهوشهي الطعم ومحبب لدى الجميع .سنقدمه اليوم بطعم النوتيلا الشهي ،ممكن ان يزين بانا كوتا الشوكولاته بالسكر البودرة او الكريما عند التقديم و يقدم باردا ، وهذه الطريقة تشبه طريقة السيدة منال العالم .
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 60 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة
المقادير
- ٢ وربع ملاعق صغيرة جيلاتين بدون نكهة
- ٣ ملاعق كبيرة ماء بارد
- كاس نوتيلا
- ١/٤ ملعقة صغيرة ملح
- كاس ونصف كريمة كثيفة
- ١/٢ ملعقة صغيرة فانيليا
- كاس حليب
طريقة التحضير
- في وعاء على حدة ذوبي الجيلاتين بالماء.
- في وعاء اخركبير ضعي النوتيلا والملح وخفقيهم سويا.
- في وعاء على النار ضعي الكريما الكثيفا والفانيليا سويا حتى يغلي مع التقليب المستمر.
- ثم اسكبي ثلث كمية الكريما فوق الجيلاتين مع التقليب اثناء السكب.
- واسكبي باقي كمية الكريما فوق النوتيلا مع التقليب اثناء السكب حتى نحصل على خليط ناعم.
- ثم اضيفي خليط الكريما والجيلانين الى خليط الكريما والنوتيلا وخلطسهم حيدا حتى يتجانسوا معاً.
- ثم اضيفي الحليب الى الخليط واخلطيهم جيدا حتى يتجانسوا .
- اسكبي الخليط في ٦ زبادي تقديم و غطيهم بواسطة النايلون حتى لو يتكون لدينا طبقة على الوجه .
- ضعيها في الثلاجة مدة ٦ ساعات حتى تتماسك جيدا.
- اخرجيها من الثلاجة وفكي اطرافها بتروي بواسطة السكين واسكبيهم في صحون التقديم وقدميهم وبصحة وعافية.
المهلبية بالشوكولا
Source: Tareekaa.com