طريقة التحضير

• 1

  يسخن الفرن على درجة حرارة 175

• 2

  تدهن قوالب الكيك (باند) الصغيرة بالزبدة ثم بالطحينة ثم يرش الفستق الحلبي عليها، وتوضع جانباً.

• 3

  تخلط المقادير الجافة كلها، ما عدا الفستق الحلبي يترك جانباً.

• 4

  يمزج البيض مع الفانيليا ويخفقان قليلاً.

• 5

  يمزج البيض والزيت ولبن الزبادي وتخلط المواد 1 دقيقة حتى تتجانس (باستعمال الملعقة المبسطة).

• 6

  نملاً قوالب الكيك (باند) باستعمال أكياس الحلواني.

• 7

  تخبز القوالب على درجة حرارة 175 مئوية مدة 15 دقيقة.

• 8

  بعد أن تخرج من الفرن يرش عليها القليل من القطر المنكه بالزعفران وتترك لـمدة 3 دقائق لترتاح.

• 9

  تقلب على رف الشبك المعدني لتبرد وترش بالقطر مرة أخرى.

• 10

  تقدم مع القشطة او الكريمة في المنتصف وترش بالفستق الحلبي والورد الجوري.