بطاطا مشوية محشية بالأرضي شوكي صيامي

المدة الزمنية: ساعة ونصف

عدد الحصص: 2

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• 2 حبة بطاطا متوسطة الحجم (240 غ).
• نصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
• نصف كوب من قلوب الأرضي شوكي المحفوظ بالزيت.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت حفظ الأرضي شوكي.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيتون الأسود كلمتا شرائح.
• حبة من الليمون صغيرة للبشر.

طريقة التحضير:

1. نغسل حبة الليمون جيدًا ونبشر 3/4 ملعقة صغيرة منها.
2. نسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية.
3. نغسل البطاطا جيدًا ثم نجففها وندهنها بزيت الزيتون ثم نضعها في صينية فرن ونخبزها من 65 إلى 75 دقيقةً إلى أن تصبح طريةً ويمكن غرز سكينة فيها بسهولة.
4. نضع الأرضي شوكي والزيت والزيتون وبشر الليمون في وعاء متوسّط ونقلب جيدًا.
5. نخرج البطاطا من الفرن ونصنع شقًّا في وسط كل حبة، ثم نوزع حشوة الأرضي شوكي في وسطها.
6. ننقل البطاطا المشوية إلى أطباق التقديم ونقدمها مباشرةً.

النصائح:

• لتليين حبات الليمون الجافة ننقعها ليلة كاملة في ماء بارد

.