209
دبابيس الدجاج بالثوم والزنجبيل
فتافيت
-
مدة التحضير30 دقيقة
-
مدة الطبخ30 دقيقة
-
تكفي ل6 أشخاص
-
درجات الصعوبةمتوسط
المكونات
- 1 كجم من دبابيس الدجاج
- حبة عصير 1 من الليمون
- 1 عبوة من اللبن الزبادي
- 1 ملعقة طعام من الثوم، مفروم
- 1 ملعقة طعام من الزنجبيل، مفروم
- 0.5 كوب من صلصة الصويا
- 0.5 كوب من صلصة الباربيكيو
- 2 ملعقة طعام من الخل
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- 1 ملعقة طعام من النشا، مذاب في الماء
- ملح وفلفل
دبابيس الدجاج بالثوم والزنجبيل
طريقة التحضير
دبابيس الدجاج بالثوم والزنجبيل
-
1
يُخلط اللبن الزبادي مع عصير الليمون، وتُتبل دبابيس الدجاج في هذا الخليط لمدة ساعتين.
-
2
في قدر ثقيلة القاعدة تُطهى دبابيس الدجاج في زيت الزيتون على نار عالية الحرارة بعد التخلص من التتبيلة.
-
3
عندما تكتسب دبابيس الدجاج اللون الذهبي، تُرفع من الزيت ويُحافَظ عليها دافئة.
-
4
في القدر نفسها يُطهى الزنجبيل والثوم، لكن مع عدم تركهما حتى يُحمرا.
-
5
تضاف المقادير المتبقية ويُترك الخليط ليغلي مرة واحدة.
-
6
يُتبل الخليط بالملح والفلفل.
-
7
تضاف دبابيس الدجاج وتُترك على نار هادئة لمدة 3 دقائق.
-
8
يوضع الخليط في صينية صالحة للفرن ويوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة.
Source: fatafeat.com