1. قسّمي صدور الدجاج إلى 3 حصص متساوية ثمّ دقّيها بواسطة مطرقة المطبخ حتى تصبح رقيقة.

2. ضعي شريحة من الجبن وشريحة من الحبش على كل قطعة دجاج ثمّ إثنيها في الوسط.

3. في وعاء اخفقي البيضتين مع الملح والفلفل الحلو.

4. ضعي الدقيق في وعاء آخر والبقسماط في وعاء ثالث.

5. غمّسي قطع الدجاج المحشوة بالدقيق ثمّ في البيض وأخيراً في البقسماط.

6. رشّي مقلاة غير لاصقة بالقليل من رذاذ الزيت وقلّي فيه الكوردون بلو مع التقليب من وقت إلى آخر حتى ينضج من كل الجهات.

سيعجبك أيضاً:

• سلطة الدجاج المشوي بالحمضيات للرجيم