طريقة التحضير

• 1

  يسخن الفرن على حرارة 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

• 2

  في مقلاة كبيرة يسخن زيت الزيتون عل حرارة عالية، يضاف البصل ويحرك حتى يطرى، يضاف الثوم ويحرك لـ1 دقيقة.

• 3

  يضاف السبانخ والملح والفلفل ويحرك حتى تطهى السبانخ. ترفع المقلاة عن النار وتضاف الجبنة وتوضع المقلاة جانباً لتبرد.

• 4

  تفرد صدور الدجاج على سطح نظيف، ويغرف بعض من خليط السبانخ على كل صدر دجاج. يلف الدجاج لتغليف السبانخ. يحكم الإغلاق بأعواد الأسنان، وتصف في صينية غير عميقة.

• 5

  تخبز غير مغطاة لـ35 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً، حتى ينضج الدجاج كلياً.