98
دجاج مشوي بالفرن مع الأعشاب والليمون … وصفات الدجاج المشوي من أكثر الوصفات بالفرن المحببة لجميع أفراد العائلة، جربي الدجاج بتتبيلة من الليمون الحامض والأعشاب المميزة وقدميه على سفرتك بجانب الأرز المفلفل بحسب الرغبة
المقادير
– الدجاج :
دجاجة
(مقطعة نصفين ومنظفة)
– زيت الزيتون :
ربع كوب
– ملح :
ملعقة صغيرة
– عصير الليمون :
ربع كوب
– بقدونس :
ربع كوب
(مفروم ناعم)
– كزبرة خضراء :
2 ملعقة كبيرة
(مفرومة ناعم)
– الشبت :
ملعقة كبيرة
(مفروم)
– أوريغانو :
ملعقة صغيرة
(مجفف)
– بهار دجاج :
ملعقة كبيرة
– العسل :
ملعقة كبيرة
دجاجة
(مقطعة نصفين ومنظفة)
– زيت الزيتون :
ربع كوب
– ملح :
ملعقة صغيرة
– عصير الليمون :
ربع كوب
– بقدونس :
ربع كوب
(مفروم ناعم)
– كزبرة خضراء :
2 ملعقة كبيرة
(مفرومة ناعم)
– الشبت :
ملعقة كبيرة
(مفروم)
– أوريغانو :
ملعقة صغيرة
(مجفف)
– بهار دجاج :
ملعقة كبيرة
– العسل :
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح وبهارات الدجاج في وعاء.
- أضيفي البقدونس والأوريغانو والكزبرة والعسل والشبت واخلطي جيداً.
- ضعي الدجاجة في الخليط وامزجي جيداً ثم غطي الوعاء وأدخليه في الثلاجة ليلة كاملة.
- ضعي المزيج مع التتبيلة في صينية الفرن وأضيفي ربع كوب ماء.
- غطي الصينية بورق القصدير وأدخليها الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة.
- خففي النار لمدة 180 درجة واتركي الصينية لمدة ساعة حتى تنضج.
- حمري الوجه وقدميها ساخنة.
Source: kitchen.sayidaty.net